曹瑞臣教授长期致力于世界史、英国史、消费史、中外文明交流互鉴、物种的全球交流与传播等研究，在《世界历史》《史学理论研究》《国际汉学》《光明日报》《中国社会科学报》《中华读书报》等权威期刊和报刊发表论文数十篇，发表了一系列关于茶叶、棉花、甘蔗、蔗糖等作物和物产在近代英国社会的消费和全球的广泛传播的研究成果，引发学术界和社会的关注。据了解，《光明日报》理论版“世界史专刊”遴选了一大批反映世界史研究前沿动态和具有现实关怀的文章，在学界和社会上取得良好反响，为传播世界史研究成果、繁荣世界史学术事业、提高人民群众史学素养贡献了一份力量。此次“世界史专刊”由光明日报理论部主编，光明日报出版社出版，分为两卷：“前沿世界史：环境、疫病与记忆构建”卷与“前沿世界史：文明、海洋与全球视野”卷，曹瑞臣教授文章《棉花的全球传播》被收录于“前沿世界史：文明、海洋与全球视野”卷，改文章刊发于《光明日报》《理论·世界史》2021年5月10日版。
